آموزش پخت کلوچه سنتی ترکمنی با تنور گازی رویال

آموزش پخت نان کلوچه ترکمنی

خُب اومدیم با آموزش یه نون(کلوچه) ترکمنی خیلییی خوشمزه و‌ خوش بافت دیگه نگم‌ براتون از پرطرفداریش این نون مناسب سرو موقع صبحانه،غذا،عصرانه هم‌ هست از درست کردن خمیرش فیلم‌نگرفتم ولی خیلی آسونه
✅ مواد لازم واسه نان کلوچه ترکمنی
⬅️ شیرولرم۴لیوان
⬅️ آب ولرم ۲لیوان
⬅️ شکر ۱۸ قاشق غذاخوری
⬅️ خمیرمایه ۳ قاشق غذاخوری
⬅️ روغن دنبه گوسفند (دلخواه)۳ قاشق غذاخوری
⬅️ روغن مایع یک لیوان
⬅️ نمک یک قاشق چایخوری
⬅️ آرد تاجایی که خمیر نرم‌بدست بیاد اضافه میکنیم
.
خوب اول از همه شیر،آب،خمیرمایه و شکر رو‌مخلوط هم میکنیم ده دقیقه میذاریم کنار تا خمیرمایه به عمل بیاد
بعد به مخلوط شیر… آرد ، نمک ،دنبه و روغن اضافه میکنیم ورز میدیم تا به لطافت و نرمی برسه خمیر رو یعنی به روش قدیمیا با مشت ورز میدیم بعد میزاریم نیم ساعت استراحت کنه.
بعدِ استراحت خمیر رو چونه میگیریم هرچونه ای که من گرفتم ۱۴۰ الی ۱۵۰ گرم بود ولی سایزش بستگی به خودتون داره بعداز چونه گرفتن روشو میبندیم دوباره نیم ساعت دیگه ای به خمیر استراحت میدیم بعد از استراحت چونه هارو به قطر یک سانتی با وردنه باز میکنیم و با غلتک سوراخ کن خمیر رو شکل میدیم و درتنور گرم شده با حرارت ملایم بالا پایین شعله روشن ۱۱۰درجه میپزیم
همیشه برای مطمئن شدن واسه زمان پخت اول یدونه
رو‌بپزید تا حرارت تنور به دستتون بیاد قبل پخت روی خمیر رو با آب خیس کنید
بعد پخت برای براق تر شدن نونا روشو کره یا روغن  بمالید.

این هم از آموزش امروز ما واسه پخت یه کلوچه نرم و خوشمزه محلی #ترکمنی امیدوارم لذت برده باشید
منتظر آموزش های بعدی ما هم باشید 💯
اگه از این پست خوشتون اومد یه قلب واسه ما بزارید ❤️
برای حمایت از ما و بهتر دیده شدن این آموزش در اینستا لایک و اشتراک گذاری یادتون نره 😀
.
✅ و همچنین برای تهیه این محصول و توضیحات بیشتر و برای مشاهده دیگر محصولات میتونید از طریق راههای ارتباطی زیر با ما در تماس باشید. 📲🚚
.
✅ خرید اینترنتی و مطمئن از طریق وبسایت رویال کابین 🛒📦🚀
.
➡️ www.royalkabin.ir
➡️ www.royalkabin.com
➡️ 📞 ⁦☎️⁩ ۰۱۷۳۳۳۳۷۹۵۷
.
✅ آدرس تولیدی : استان گلستان ، شهرستان گنبد کاووس ، خیابان طالقانی غربی ، خیابان مبارزان جنوبی پلاک ۸۴ ,گروه تولیدی تنور گازی رویال گنبد